广州主题餐厅是在借鉴了欧美及港台颇为流行的餐厅经营模式，喜欢新鲜刺激的年轻白领都是主题餐厅的铁杆粉丝。广州的特色主题餐厅量少而质精，在里面，可以找到志同道合的好朋友。
时尚，另类，特色，新鲜，刺激。这些时尚的元素，是时下年轻人所流行所热爱的。崇尚一种休闲的生活，对饮食的要求也高了，除了美味经济，还要求环境设计特别。特别的日子，需要特别。
老乡村 恍如隔世的特殊年代
可以说老乡村是中国农村60.70年代的一个缩影，营造着一派旧时的田园旖旎风光。青砖灰瓦，木梁竹壁，乡趣盎然；风车石磨，斗笠蓑衣，土味十足；自设基地，有机肥栽种蔬菜，无饲料放养家禽；自制茶，自酿酒，乡土大厨烹制地道的湖南农家大碗菜，将儿时记忆中的点点滴滴演绎得淋漓尽致。
西游记 童年的经典记忆
说起西游记，便会想到孙悟空、唐僧师徒西域取经的经典故事，却没有想到在广州竟然也有食肆名字也叫做“西游记”。餐厅的环境装修西游记的特色不大，只有一些西游记的卡通头像，唯一的特色是有秋千凳。有意思的是菜名，当你看到菜牌上的“唐僧肉”、“唐僧炒饭”、“西天取经”、“美猴王果汁”等趣意横生的菜名时，自然感觉特别过瘾，巴不得先试为快。
绿茵阁 漂浮的空中用餐记
每间绿茵阁咖啡厅都可是说是一家主题餐厅，每间装修各有特色:环市立交的分店，内部是统一的复古装修，仿古吊灯，雕花靠背椅，墙上挂满了旧广州的黑白老照片，让人感受到浓浓的老广州情怀；在起义路分店，猫王的旧照片在墙上注视着你；在下九路分店，墙上的旧电影海报会使你回到几十年前的西关；在寺右新马路，有同治年间的龛台；在江南西分店，你会感受到钢铸网架和汽车机头所带来的大工业气息；在体育西分店，你可以点上一支saxphone曲子……还有西式油画、京剧脸谱，大量中西文化元素和谐统一在绿茵阁店内，可谓将文化演绎到了极致。而位于西湖路的绿茵阁总店，也被广大食客称为“绿茵阁飞机餐厅”，因为餐厅中部放置着一架很庞大的飞机，情侣们喜欢坐在飞机的舱内用餐，想象着在云霞中穿梭的快感。
沸腾鱼乡 荡漾的渔船乡情
凯悦集团的成员之一沸腾渔乡，设计上端庄大气，色调柔和清新，独具民间风情，充满大自然的纯朴气息：8只制作精巧的仿真渔船在宽敞的大厅“停泊”，供喜欢回味渔家划艇风味的食客亲身体验。内里的包房曲折在小径两侧，并且包房内设施齐全，非常适合高档商务应酬。在出品方面，沸腾渔乡锐意在粤菜的基础上加入川菜元素，独创新派系，素中有辣，淡中有麻，是个将川菜与粤菜集合的非常巧妙的高档食府。
车站西餐 穿越时空的列车
位于沙面北街的车站西餐厅，从外面看，是一个小型“火车站”：车厢、车轮、站台信号灯，一切的火车元素俱全，加上极具欧陆风情的布置，坐在“车厢”内的餐位，还以为是踏上了20世纪初的法国洲际旅游列车。在“行进”列车内发生的故事总给人一种邂逅浪漫的感觉，想到《2046》中王菲冷漠的机器人脸，有没有觉得在穿越时空。
尚苑 京川沪阵线大联盟
尚苑位于广州市正佳广场四楼中庭，是蕉叶餐饮集团旗下广州首家京川沪主题餐厅，尽囊三地特色风味美食，所有菜式均选用新鲜上乘之材料，旨在将食物的味道带入一个全新的境界。
四季芙蓉 芙蓉花中品湘情
四季芙蓉是一间漂亮的铺满水晶芙蓉的湘菜餐厅。四季芙蓉与后街师出同门，因此这里的风格装修成了最大的卖点。餐厅大胆地运用了紫色是作为餐厅的主色调，巨幅的壁毯、全厅的地毯、特别设计的水晶灯饰、乃至专程在景德镇订制的大大小小各式餐具，无一例外或抽象或写实地勾勒着花团锦簇的芙蓉，连天花板、墙壁的过渡处都匪夷所思地铺上柔软雪白的绒毛，触目所及有如云霞朵朵溢彩流光，新潮、现代中处处表现出瑰丽典雅的中国味。这里做的是湘菜，同时兼有粤菜、川菜，都是广州人喜欢的菜式，不会有曲高和寡的无奈。
大椰丰饭 热带椰树海南风
大椰丰饭装修极具特式，吸取了海南各地民族风情，结合现代人的饮食习惯，像文昌大宅，古色古香，犹如置身于名门豪宅之中，倍感尊荣，还有黎族吊楼、老爸茶亭、可房可厅的多功能宴会厅……游鱼吊帘，海边渔船，更有全城首创的打雷下雨情景式餐饮氛围，还有美丽的黎家少女跳着热情欢快的竹杆舞与您同乐，无不令您惊叹于在这个繁华的大商城内还有如此闲雅之所。
阿根廷 异域美洲足球之乡
阿根廷主题餐厅是广东省第一家地道阿根廷风味餐厅。装修环境很有南美风情，天花板是和阿根廷国旗一样的颜色，墙上贴着“河床”队和“博卡青年”队的海报。餐厅是以阿根廷的传统烤肉为主题，以古老的炭火烤制方式，加上特制的调料精制而成，肉嫩味香而扬名。餐厅特聘请师从阿根廷特级厨师的Luis.Zhang先生为总经理；生活在阿根廷二十余年的阿籍华人Luis先生，对南美洲餐饮文化颇有研究，能把古老的南美饮食文化和现代的南美饮食文化融会贯通，保留其最基本的原汁原味的特点，又丰富了餐饮的内容。
水果捞 水果一起来疯狂
一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。餐厅的食品源自新加坡、港、台、日本等水果盛产的地方。水果天天新鲜配送、现切现做、营养成份丰富、外型色彩夺目。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。“Fruity Mix水果捞”就是新鲜的、健康的“水果主题餐厅”。
嚼江南 采莲泛舟荷花梦
嚼江南，首先想到到的就是江南水乡那股清新的和风。走进沙面这家精致的嚼江南苏杭上海菜馆，满室脱俗飘香的荷花首先映入眼帘，墙上挂着的蓑衣，丝绸上写着的诗词，长长的一卷迷你清明上河图，头顶吊挂着层叠的竹筛，处处渗出江南水乡的韵味。更让人着迷的是，很多菜式样都是以“荷花”命名的，品后果然觉得仙风道骨了些许。
