酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣（费劲儿啊：））而最受欢迎。

    和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用（带骨头的活肉）和每块骨头的SIZE的“豪迈”—大约三两块酱脊骨就有一斤左右。而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。

东北人风味连锁饺子坊(江南西路店)
地址: 广州海珠区江南西路26号
电话: 020-84401818 84439889

东北人风味连锁饺子坊(花园大厦店)
地址: 广州天河区天河南二路36号花园大厦1-2楼(22、33、210)
电话: 020-87501711 87571507

东北人风味连锁饺子坊(蓝宝石大厦店)
地址: 广州越秀区人民北路668号蓝宝石大厦2楼
电话: 020-81361466 81362476

黑天鹅饺子馆(解放北路店)
地址: 广州越秀区解放北路786号桂冠大厦2楼
电话: 020-83643305

面点王
地址: 广州多家连锁店

老边饺子
地址: 广州越秀区寺右新马路25号之十2楼(近万佳百货)
电话: 020-87386365

东北人风味连锁饺子坊(恒泰店)
地址: 广州越秀区合群一马路65-67号恒泰大厦首层
电话: 020-87751854 87600688-3111

面点王(天河公园店)
地址: 广州天河区中山大道西160－178号(天河公园旁)
电话: 020-85612825

东北人风味连锁饺子坊(淘金北店)
地址: 广州越秀区淘金北路1号2楼
电话: 020-83576277 83575276

臣福龙小东北(东山店)
地址: 广州越秀区东风东路617号粤北大厦首层
电话: 020-83865675

山东老家(红棉花园店)
地址: 广州海珠区江燕路353号保利红棉花园内
电话: 020-84381688 84381833

识味天东北菜馆(体育西总店)
地址: 广州天河区体育西路横街45号
电话: 020-85583830

黑天鹅饺子馆(宝岗店)
地址: 广州海珠区宝岗大道268号
电话: 020-84392519

黑天鹅饺子馆(东圃店)
地址: 广州天河区中山大道中433号鸫银大厦4楼
电话: 020-82318092

臣福龙小东北(龙口西店)
地址: 广州天河区龙口西路138号龙口西食街(近天城大厦)
电话: 020-87587212

龙江百饺王
地址: 广州天河区黄埔大道888号国防大厦2楼
电话: 020-87546773

好地方李大姐酒家
地址: 广州天河区黄埔大道888号国防大厦国防大厦28号楼2楼
电话: 020-38898871

黑天鹅饺子馆(明珠店)
地址: 广州白云区机场路653号白云明珠商业广场2楼(近民航医院)
电话: 020-86548228

马记老北方饺子馆
地址: 广州越秀区恒福路82号
电话: 020-83509447

东北饺子馆
地址: 广州海珠区下渡新村(近中大小北门)
 
金辉饺子馆
地址: 广州荔湾区芳村荣兴路15号

山东老家(东都店)
地址: 广州越秀区环市东路475号东都大世界1楼B区28-30铺
电话: 020-87620917

喝二两东北菜坊
地址: 广州越秀区德政北路403号
电话: 020-83358956

臣福龙小东北(芳村店)
地址: 广州荔湾区东漖北路500号之一
电话: 020-81800611

九毛九山西老面馆(天河北店)
地址: 广州天河区林和街25号中怡城市花园A栋3楼
电话: 020-38240826 38240827

识味天东北菜馆(江南大道店)
地址: 广州海珠区江南大道中84号
电话: 020-84477276

李家厨房
地址: 广州白云区三元里大道425号
电话: 020-86368439

臣福龙小东北(杨箕分店)
地址: 广州越秀区中山一路28号之五1-2楼
电话: 020-87347130 87347709

臣福龙小东北(越秀店) s
地址: 广州越秀区解放北路807号首层
电话: 020-83643336
 
北极村酒楼
地址: 广州越秀区应元路13号
电话: 020-83548674

金土地饺子馆
地址: 广州海珠区新港西路153号1楼
电话: 020-89104861

滨城饺子馆
地址: 广州白云区同德围西槎路(骏盈广场对面)

天鹅旺饺子馆(长兴路店)
地址: 广州天河区长兴路137号天鹅花苑C栋110-111号(近东莞庄路)
电话: 020-87260270