8日

　　广州地铁三号线市桥站北至番禺广场站盾构区间工程动工。该工程全长4.7公里，总造价3.07亿元，是地铁三号线最大的盾构隧道标段，也是迄今国内最长的盾构区间隧道。
　　
11日

  　市政府新闻发布会透露，从2002年11月开始，广东省部分地区先后出现非典型肺炎病例。春节前后，广州地区开始出现本地病例。至2月9日止，全市共发现192例该类病例，其中2例死亡。

　　是日至14日，市工商物价部门严厉打击借非典型肺炎哄抬物价、囤积商品、非法牟利等扰乱市场秩序行为。

12日

　　广州市人大常委会首次召开立法听证会。来自社会各界的16名听证陈述人，围绕《广州市城市房屋拆迁管理办法（草案）》焦点问题进行陈述和辩论。

　　广州市物价部门首次建立由56名专家组成的医疗服务价格专家库，对广州市医疗服务价格实施专家审议制度。这种做法在全国尚属首次。

　　下午起，抢购米盐现象在广州周边出现，并迅速蔓延至广州。市政府展开对哄抬物价不法奸商的打击行动。翌日，广州地区各大报纸将真相作了报道，迅速平息抢购风波。

18日

　　我国首例女性虚拟人数据集在广州中国人民解放军第一军医大学正式构建成功。至此，中国继美国、韩国之后，成为全球第三个完成数字化虚拟人体若干关键技术、建立有知识产权的中国虚拟人数字平台的国家。
　　
22日

　　广州市第十一届人大常委会举行第39次会议。会议接受林树森辞去广州市市长职务的请求，决定任命张广宁为广州市代理市长。
　　
23日

　　台湾青商总会会长蔡世宾率领台湾岛内103名青年企业家组成的大陆经贸考察团来穗参观考察。这是台湾青年企业家首次大规模组团到广州考察。
　　
27日

　　广州地区2003年春运总结表彰大会透露，2003年春运期间，广州市铁路、公路、民航、水路共发送旅客1885.6万人次，同比增长5.7％，再创历史新高。

　　是日，广州市最高气温达28.7℃，为1951年以来2月下旬气温的最高纪录。