广州沙河镇以北有座五仙桥，为什么叫五仙桥呢？传说很久很久以前，广州的黎民百姓个个敬神，人心向善。一到年底，家家送灶神上天，香烟缭绕，直上灵霄殿，玉帝顿觉心旷神怡，忙问灶君：“是下界何处臣民，如此诚心？”灶君便道：“是广州城的老百姓。”玉帝大喜，忙叫五谷仙下凡去广州送五谷，保佑那里的黎民年年丰衣足食，免遭饥荒。
五谷仙接旨，赶忙找天马下凡，谁知正值孙悟空招安上了天庭，封了个“弼马温”，新官上任，不知赶到哪里放牧去了。五谷仙无奈，匆忙中只找来五只羊，也只好将就着骑它们下凡去了。
五个神仙骑着五只羊，五只羊口里分别叨着稻、黍、稷、麦、豆五谷，脚踏祥云，飘飘然、悠悠然直奔广州城而来。刚到五仙桥上空，稻仙忽然见到一只小白马，稻仙说：“我们找了半天都找不到马，你们看，有一只跑到这儿玩耍来了。”众仙便降下祥云，寻找白马，那只小白马见势不妙，连忙伏下，摇身一变，变了个小山岭。众仙找不着，便在这里歇下来。
忽然，稻仙骑的羊叫了起来，稻仙知道羊儿肚子饿，便跨下羊背，替羊儿拿着口里那串稻穗，让它吃草去了。众仙见稻仙放羊，也一齐放羊儿吃起草来。闲着无事，稻仙又问“用羊儿做坐骑好是好，只是易饱易饿，一饿就要吃草。你们说：有什么牲口要比羊儿好呢？”麦仙说：“马儿就好。”稻仙说：“不说马，儿要说别的。”豆仙说：“麒麟最好。”麦仙一听说麒麟，忙掏出一把扇子，迎风一招，马上来了一只麒麟，对着大家摇头摆尾。麦仙笑嘻嘻地对稻仙说：“这是最好的坐骑，请上。”稻仙心中有些疑惑：那么顺当地变出一只麒麟，是不是想戏弄我？豆仙看他迟疑不决的样子，以为是嫌地上脏，连忙掏出一方手帕，变了一块地毯，说：“仙兄，地毯都有了，试试这新坐骑吧。”稻仙正在犹豫，那只麒麟却等得不耐烦，一溜烟跑上山去了。众仙见稻仙放跑了麒麟，都一齐嚷着要罚。稻仙说：“我认罚。小仙的童儿养了几只鸡，就请大家吃鸡吧。”于是念动咒语，不一会就拿来一只鸡，杀了，嫌鸡颈没肉，顺手扔一边去了。于是稷仙去打水，黍仙去拾柴，麦仙去找锅，豆仙看火。不一会儿，鸡熟了，五位仙人兴致勃勃地吃了起来。
玩了半天，羊儿也吃饱了，稻仙这才想起送五谷去广州城之事，忙说：“诸位仙兄，玉帝还等着我们去复旨呢，我们还是先送五谷去吧。”于是五位仙人让羊儿叼上五谷，骑上羊背，驾着祥云，又朝广州去了。
后来，人们在五仙逗留过的地方修了一座小桥，这儿便叫五仙桥。五仙桥前面有座马仔岭，传说那就是孙悟空的天马变的。马仔岭前有个地方叫下马铺毯，那就是豆仙变的地毯儿。再往北走有个麒麟岗，岗顶上那只石麒麟就是当年稻仙放上山的，附近那条鸡颈坑，就是当年稻仙扔下的鸡颈变成的了。
五位神仙来到广州，将五谷往地上一抛，立时田野上长出一片青绿的稻菽。五仙立于山头，殷殷祝愿广州百姓从此安居乐业，年年五谷丰登，永无饥荒。说完，化作一道祥云而去。五只羊儿随即变成石羊，故此广州又称“羊城”，简称“穗”。
现今越秀公园内有五羊石雕像一座，高十余米，嘴含一串谷穗，造型生动逼真。
