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广州特色名菜海米珍珠笋介绍

作者:广州在线来源:gzol.com.cn 更新日期：2014-12-18 阅读次数：

◇所属菜系：孔府菜
◇原料：
珍珠笋350克、水发海米50克
◇制法：
珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。香油烧5成熟时，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠笋，高汤，精盐，颠烧装盘即成。

海米珍珠笋

海米珍珠笋

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