◇用料:白蜜瓜二斤半（约一点五公斤），南北杏共二两（约八十克），瘦猪踭肉十二两（约四百八十克），清水适量。
◇做法:将蜜瓜切开数块，去瓤把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜，待滚起，改文火煲约三小时。
◇附注:
(1)可买半生熟的蜜瓜煲汤
(2)本汤有润肺功能

蜜瓜猪踭汤