◇材料：北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。
◇制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
◇适应症：养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

◇用法：饮汤吃鸭肉。

沙参百合鸭汤