◇特点：益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。
◇原料：主料：鲫鱼500克。配料：鲜竹笋100克。
◇制作过程：
①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。

②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。

竹笋鲫鱼汤