增城是著名的“荔枝之乡”，境内的挂绿荔枝闻名于世界。增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种繁多，分布亦广，元朝时增城荔枝已饮誉岭南。明末清初，挂绿荔枝被列为朝庭贡品。

挂绿荔枝甜如甘露，味胜幽兰，晶莹似玉，爽脆如梨，桨液不见，去壳怀之，三日不变。清初诗人李凤修如此形容：“南洲荔枝无处无，增城挂绿贵如珠，兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂”。因此，挂绿荔枝已成为增城的象征。增城境内现种植荔枝60万亩，规划建设四条荔枝走廊和二个荔枝世界，五千亩以上的荔枝园达10个，上万亩的荔枝园5个。荔枝品种多达52个，除增城挂绿、水晶球等特优品种外，优良品种还有桂味、糯米糍、妃子笑、犀角子、雪怀子等10多个。荔枝成熟期早与最迟的品种相隔4个月，达120多天。荔枝节（6月中旬至7月中旬）始传于明末，沿袭至今，是增城的传统节日。进入二十世纪九十年代，增城连年举办荔枝节，邀请海内外宾客品尝荔枝，洽谈经贸，交流文化，场面浩大，盛况空前。

广州土产特产－荔枝