凤眼果又叫苹婆果、富贵子，形似黑壳鸡蛋，果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素，熟食菘香，可作烹饪的配料。
苹婆（Sterculia nobilis）为梧桐科苹婆属常绿乔木，又名七姐果、凤眼果、肥猪果、富贵子等，主要产于我国南部，广东、广西、四川、福建、云南、贵州和台湾等省区栽种较多。另外印度、越南、马来群岛等也有分布。
苹婆树可高达10—15米，单叶，互生，椭园形，每年3—4月开花，由数十朵小花集成一穗，乳黄色，极为别致。果实于7月成熟，果初期为绿色，成熟时转为红色，内有1—5粒种子，种子成熟时为黑色，种子可食用，可炒可煮，凤味独特，番禺的钟村凤眼果已成为当地的著名特产。
苹婆喜阳光，对土壤要求不严，在瘠薄及沙砾土中均能生长良好。栽培管理较粗放，但结果期需要较多营养，为防止树势衰弱，可于采果后施用有机肥补充养分。
繁殖可用播种、扦插、压条等方法。因苹婆的枝条发根容易，因此，多采用扦插法繁殖。可于春、秋两季剪取当年生半木质化枝条，或二、三年生的木质化枝条，甚至老枝均可扦插成活。扦插后保持空气及土壤的湿度，约一个月即可发根，经5—6年的栽培可开花结实。
苹婆树冠宽阔，树姿、花形俱美，叶大而碧绿，遮荫性能好，适于用于风景树及行道树。

苹婆的种子可食，果荚可入药，树皮含纤维，可用于制作绳索及麻袋等，因此可以说苹婆全身都是宝。

广州土产特产－凤眼果