白云宾馆建于1973年,占地面积2.6万平方米,主楼33层,为当时中国大陆最高的建筑。
白云宾馆是在周恩来总理生前亲切关怀下,于1973年由国家投资2,640万元筹办兴建,属于当时广州市外贸系列工程之—。创馆初期主要接待外宾、港澳同胞及承接上级机关指定的接待任务。1989年被国家旅游局评为首批三星级宾馆。近年来,为适应市场竞争的需要,宾馆不断从软、硬件方面提升自己的能力,使宾馆面貌焕然一新,服务日益完善,并在2003年4月晋升至四星级。
作为改革开放初期广州市的重点接待单位,宾馆云集了一批烹饪能手。有“粤菜状元”之誉的龚腾师傅就是其中的佼佼者。他曾多次担任国内重要宴会和外事接待的主厨,独创了“香茶烟熏鸡”、“雪里藏珍”等名菜,并替国家培养了大批粤菜名师。在饮食业百花齐放的今天,白云宾馆传承优良的粤莱饮食文化,秉承“食在广州”的精神,博取中、西、南、北饮食之精华,不断推陈出新,创造出一批颇具白云特色的美点佳肴。于2001年荣获第十五届广州(国际)美食节“企业风味美食展台”二等奖。
白云宾馆现有别具风味的中西食府3个,餐位充裕、服务周到,商茗小酌两相宜。
白云轩餐厅位于宾馆大堂左侧,装修风格自然、高雅,拥有280个餐位,以经营中西南北莱式和新派粤菜为主,倡导科学健康的饮食理念,崇尚绿色天然饮食文化,荟萃各地方风味小食,由粤莱名师李达鸿主理。其菜式新颖多样,如“游龙戏碧玉”、“金瓜玉液翅盅”等,造型美观,色泽鲜艳,选料精良,是高档豪华宴席的首选。又有“火龙果鸳鸯球”、“百花鲍鱼腐皮素”等以口感和味道见长的中高档菜式。更有多种大众化口味的家常小菜、田园风味的健康食品,满足不同口味及消费层次顾客的需要。
聚仙阁餐厅位于宾馆三楼,装修豪华、气派。8间独具异国情调的豪华厅房,内置卡拉0K和小舞池,尽显宾客之尊贵。菜肴精美高档:如“海蚌吐金珠”,选料昂贵,味道鲜美;“金谷豉味牛仔骨”,中西结合、色鲜味美。聚仙阁更精心为宾客策划和预订商务宴会、公司庆典、喜筵寿宴。
甘溪西餐厅位于宾馆大堂东侧,充满欧陆风情,环境幽雅舒适,可容纳120个餐位。这里提供正宗的法式、美式餐饮:如“法式蜗牛龙利柳”,色泽金黄、肉质鲜嫩;“白云特色烤羊腿”,皮脆肉滑,甘香回味;“田园沙律烟猪柳”,独特烟味,入口清爽,深受顾客的喜爱。餐厅24小时营业,早、午、晚供应中、西式自助餐。
地址:广州市环市东路367号
电话:83333998