本次调查采取电脑辅助电话访问的形式，在今年7月23日至7月30日内抽取了335个样本，覆盖包括广州、北京、上海等5个城市，受访者年龄在18至65岁之间。

　　全国卫生管理教授协会副会长鲍勇教授指出，家庭范围内需要关注的卫生问题包括四大方面：手卫生问题、物品表面的卫生问题、厨房内清洁问题以及衣物清洁的卫生问题。

　　调查显示，有近一半的儿童在餐前没有洗手的习惯。广州地区居民洗手达标率为五大城市最低，仅有23%.鲍勇指出，20秒以上的流水洗手才能真正达到清洁的目的，但广州的调查的显示，洗手时间达20秒以上的受访者仅有15%，另有15%的受访者洗手时间不到5秒钟。

　　对此，鲍勇呼吁，公众应养成勤洗手和正确洗手的卫生习惯。