俪晶殿宴会酒家老板走佬，员工继续经营自救，却遭到出租方广州建国酒店中止合约，被迫停业一事有了新进展。建国酒店表示，将把变卖酒楼资产折现的3万多元，加上走佬老板租金账户上余额共10万元左右，最快在明天发放给被欠薪的员工。
[早前报道：酒楼老板走佬员工接手自救 营业数日赚回欠薪]
天河劳动局受理仲裁
昨日，记者再次来到位于林和东路的俪晶殿宴会酒家看到，酒家仍处于停业状态，不少员工一直留守在酒店。据员工周先生介绍，昨日，酒家员工派出数名代表一早到天河区劳动局，要求进行劳动争议仲裁。“劳动局的人很快接待了我们，因为他们也看到信息时报的报道，对这件事非常重视，还专门开辟了特殊通道为我们办理仲裁。经过核算，酒家拖欠员工工资连押金约27万元，我们同时还要求酒家作出‘三保一金’的赔偿。”周先生说。据其他员工透露，建国酒店、酒家员工代表和供应商三方也已经报警立案。
变卖3万资产付工资
周先生说，“昨日下午，酒家进入全面盘点，其中的资产会变卖折成现金3万多元，另外老板戴某的酒家租金账户上还有6万多元，加起来总数10万元左右，这部分资金将会先用作员工薪金垫付，最快会于本周三在劳动部门的监管下，尽数发放给员工们。”员工们表示基本能接受这个方案。
法人代表竟是一名保安
采访中，俪晶殿宴会酒家的楼面部员工刘小姐还向记者透露了一件事，在老板戴某失踪后，他们发现酒家的法人代表竟是一名保安大叔，这实在是让人哭笑不得。“我们向酒店反映，酒店也查明情况属实。”刘小姐说。
刘小姐透露，现在这名保安已经离开。“之前我们问过大叔，他说当时老板戴某要了他的身份证，说是要为他办理社保，其实可能就是用他的身份证办理执照。”
酒店：能否动用保证金要由劳动局决定
昨日下午，出租方广州建国酒店公关经理陈伟红接受了信息时报记者的采访。陈伟红表示，建国酒店只是根据租赁合同的相关条文办事，目前已中止俪晶殿宴会酒家的经营，而涉及到俪晶殿宴会酒家的员工工资问题，酒店将会尽量协助他们追讨。另外，陈伟红强调，酒店会服从劳动部门的有关决定。
陈伟红说：“从上周起，老板戴某就没有再出现，酒店一直联系不上，我们咨询过律师，最终决定根据合同条文，中止俪晶殿宴会酒家的经营。”
说到员工被拖欠工资的问题，陈伟红无奈地表示，酒店只能以协助的方式去帮员工们争取。“我们一方面仍在积极地联系戴某；另一方面会通过俪晶殿宴会酒家资产的收回变卖，先行发放一部分薪金。”
此外，对于员工们提及的戴某所交付的35万保证金，陈伟红承认，酒店确实收取了这样一笔资金，但现在却不能擅自动用。陈伟红说，“有些具体情况我们还在调查，详细措施也没有出台，但我们将会依照劳动部门或法院的命令办事，坚决服从执行。”
