作者:广州在线 来源:网上收集 更新日期：2017/9/22
阅读次数： 每个家庭厨房的面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时有些原则是要共同遵循的，它能让我们的厨房在使用中更得心应手。
WRONG：水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U形厨房中，将水池与灶台分别置在U形的两个长边上，或在岛形厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛形工作台上，热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上，从而增加不必要的劳动，多次反复转身也会让操作者感到很疲劳。
RIGHT：一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，因此最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台，这样操作者在烹饪中能避免不必要的转身，也不用走很多冤枉路，在U形厨房中可以将二者设置在同一长边上，形成I字形流程；或将一方设计在长边上，另一方设计在相邻的短边上，形成L形流程，而在岛形厨房中，可以将水池与灶台共同设置在岛上，并穿插有操作台面，靠墙的橱柜可以作为储物空间及操作空间。
WRONG：水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式。燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放，这样操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。
RIGHT：人在双肘弯曲操作时两肘之间宽度在550厘米左右，水池或灶台至墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作，这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾筒，而灶台下面放置烤箱，这种搭配会带给使用者更多的便利。
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