2008年12月21日（冬至）子时，秦玉峰 取出阿井第一桶水，"九朝贡胶"开炼。

　　天宝十五年（公元756年）六月十四日，大唐皇帝李隆基正奔命于流亡蜀中的路上。日将行暮，御驾停歇在马嵬驿，禁军突然哗变。他们杀死了宰相杨国忠，并且要求皇帝处死其最爱的妃子杨玉环。

　　那一年杨玉环38岁，一条白绫谋杀了她，也谋杀了皇帝最后的爱情。自此以后，皇帝剩下的唯有长恨的哀婉和感伤。"鸳鸯瓦冷霜华重，翡翠衾寒谁与共？"

　　如果不是《全唐诗》中肖行藻名下的一首宫词，也许伴着杨贵妃一起香消玉殒的还有一个惊艳的秘密。那首宫词说："铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶 不肯道，却说生来为君容。"它暗指杨贵妃并非先天生就凝脂肌肤，而是通过长期暗服阿胶来保持自己的容颜，继而赢得了大唐天子父子两代的万千恩宠。

　　这是秦玉峰最为津津乐道的一个故事。

　　秦玉峰是东阿阿胶 股份有限公司（下称"东阿阿胶",000423.SZ）总经理和国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人。他所执掌的这家公司编纂了一本《阿胶拍案惊奇》，杨贵妃的故事，是当中极为惊奇的一页。它拥有政治、爱情、背叛、战争等所有"惊奇"的要素，成功地将阿胶潜伏到了一场古典悲剧当中。通过一次次讲述，秦玉峰将这出传世悲剧变成了自己的喜剧。

　　驴皮上的青春史

　　秦玉峰身上拥有很多喜剧化的成分，既包括他的性格，也兼具他的经历。1974年10月，16岁的农民秦玉峰（他喜欢以虚岁称为17岁）招工到东阿阿胶厂做临时工。

　　这是一家创办于1952年的工厂，是国内第一家国营阿胶厂。此前的两千多年，东阿的阿胶始终维持着家庭作坊式手工生产，并一直秉承传男不传女的工艺传承模式。

　　那时候的秦玉峰只是一个学徒工。他知道阿胶由驴皮炼制而成，除此之外，他对阿胶一无所知。

　　他不知道，杨贵妃服食的阿胶始载于《神农本草经》，那部发端于战国成书于秦汉的药典将阿胶视为上品。自《神农本草经》以降，阿胶一直被视为滋补上品，甚至成为了"九朝贡胶".明人李时珍撰《本草纲目》，直接将阿胶列为"圣药",说"阿胶，《本经》上品，味甘，性平，无毒","久服轻身益气".

　　他也不知道，驴皮炼制而成的药用胶，各地民间叫法不一。江浙、上海惯叫驴皮胶，湖南一带多叫驴胶，唯山东东阿所出之胶，自古以来就叫阿胶。南朝梁人陶弘景在《神农本草经集注》中解释道："阿胶，出东阿，故曰阿胶。"

　　秦玉峰的师傅叫刘绪香，一位老药师，他是同兴堂的第七代传人。机缘巧合，秦玉峰自然地成为了那家创立于嘉庆五年（公元1800年）的东阿阿胶制售坊的第八代传人，也成为了有完整传承记载的第八代阿胶制作传人。

　　他跟从师傅学习全套制胶技法。一套技法下来，少则四五个月，多则一年。他那时年少，个头儿又小，铡不动干驴皮，就先从洗皮和泡皮学起。他跟师父一起把收购回来的驴皮浸泡到泡皮池中，待到驴皮浸软之后放进简易洗皮机中搅拌洗净，然后手工将驴皮上的驴毛刮净，再小心翼翼地将其晾干收藏起来，等待冬天到来。

　　冬天到来之后，炼胶的故事就开始了。师傅会带领他们将驴皮用铡刀铡成一个个小方块，浸泡洗净放进大铁锅，煮完之后，秦玉峰他们要去搓皮。驴皮搓干净了，就进入了化皮程序。一块块驴皮被化成了汁，掌握独门秘笈和火候的师傅这时候显得尤为神秘。接下来就是出胶、凝胶、切胶。所有阿胶都要切成一小两重，16块阿胶正好一斤。接下来是晾胶，然后装箱、返箱、再晾胶。一箱箱的胶块很重，秦玉峰那时候都搬不动。

　　一直到很久以后，刘绪香才传授秦玉峰炼胶的秘法。秦玉峰记得师傅也是一个小个子，他也年少矮小，盯锅的时候，他们师徒俩就发挥勤快、机灵的优势，干得也不赖。

　　"当时的条件极其艰苦，大铁锅都是敞口的，烟雾弥漫。因为有蒸汽，冬天特别冷。我们就在这种环境下生存。"他很珍惜这份得之不易的工作，"这是我从农村走向城市的第一步。"

　　年复一年，秦玉峰从临时工变成学徒，从学徒变成班长，后来又变成科长、厂长助理、副总经理、常务副总经理。

　　终于在进入工厂32年之后的2006年，秦玉峰成为东阿阿胶总经理。他开始站在舞台的最中央发号施令。在他将东阿阿胶变成一个传奇之前，他先将自己拍案惊奇了。

[本文共有 2 页，当前是第 1 页] <<上一页 下一页>>