7月11日，由商务部市场运行和消费促进司主办、商务部流通产业促进中心、中国酒业协会承办的2015年全国食品安全宣传周酒类知识公益宣传活动在成都举行。会上，各位酒业大佬围绕“酒与社会责任”进行了有效沟通。白酒巨头五粮液作为刚刚成立的中国酒业协会酒与社会责任促进联盟首任轮值主席单位在会上备受关注。而众所周知的是，多年来，五粮液在担当社会责任之路上一直走在行业前列。
捍卫品质乃行业之本
与会嘉宾纷纷认为 ，酒业践行社会责任最基本核心点应为“人人关心酒类安全，以保卫舌尖上的安全为己任”。而在五粮液发展道路上，每一个五粮液人早已经养成了对产品品质细节近乎执拗的追求。
△五粮液生产车间女工正在检查产品。
除了众所周知的得天独厚的地理因素外，为了保证品质，五粮液已经形成了独有的品控体系。为了实现全过程洁净无尘、无污染、无塑化和无外界侵入，五粮液数年前就开始严格控制接触原酒的陶坛、不锈钢桶、输酒管道、不锈钢槽车等生产设备，对包装材料均制定高于国家标准的企业内控标准，还对瓶盖等每种材料进行入厂必检并匹配酒浸出试验，确保无任何问题后才能进入正式包装工序。
不仅如此，酿酒工人只能穿布鞋、粮食原料必须循环使用麻袋而杜绝编织袋、主要车间的空气质量须实时监测等措施，在十里酒城早已深入人心。
在磨粉、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、包装工序等各个环节，五粮液制定了严格的质控关卡，通过对生产作业过程、场所及原辅料识别、监测、评估、清理、整改等方式严格把关。
“每个专检点都由专人负责，一部分由仪器进行理化分析，一部分则依靠技术人员感官把控，多年来已经成为一门代代相承的手艺绝活。”五粮液股份公司相关负责人表示，“这几十道工艺关卡早在30多年前就有了雏形，在后来的发展中，不断改进，我们在细节上不断精益求精，对于品质的严控一刻都不会放松，我们认为，这是对社会，对消费者最基本的责任。”
经济、环境和谐发展
作为典型的“地域生态资源特色产业”，白酒生态酿造对于企业所在区域的水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等地域资源及其自然生态环境，有着天然依赖性和极其严格的要求。五粮液非常明白，中国白酒要想实现持续健康发展，必须走经济、环境和谐发展之路。从1995年至今，在生态保护、循环经济发展等方面，五粮液主动作为，不断获得着各界肯定。在五粮液集团董事长唐桥看来，白酒作为食品行业范畴，酿酒的过程又是微生物工程，单从这个角度上讲，深化生态文明体制改革，构建和谐健康的产业生态链也是企业应尽的责任。
△五粮液工业生态区。
宜宾市，四川省著名的旅游城市，拥有竹海、石海、酒海三大景区，而五粮液酒厂作为酒海，一直免费供游客参观，每年接待人数有几十万之多。五粮液酒厂的美景已经远负盛名，是名符其实的“花园工厂”。除了外地游客慕名而来外，宜宾市的市民们也将这里作为了美丽的公园。
在坚定保护自然环境的同时，五粮液十分重视三废的治理与综合利用，从最早提出“三废是放错位置的资源”，到企业实施清洁生产，走循环经济的发展道路，再到实行以节约资源和生态建设为主的环保发展战略。五粮液不断采用新技术新工艺，提高资源利用效率，开创了白酒行业循环经济发展之先河，成为国内第一家实现酿酒生产“零排放”的白酒企业，被国家六部委确定为全国42家循环经济试点企业中白酒行业惟一的一家企业。
慈善公益惠及民生
五粮液今日的成绩是社会给予的，反哺社会是五粮液当之无愧的责任所在。
△哪里有难，第一时间总能看到五粮液的身影。
从五粮液诞生第一日开始，哪里有困难哪里就有五粮液的身影，五粮液人的血液里已经流淌着责任的因子。在抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等社会公益事业中五粮液累计捐款逾10亿元，先后捐建了“五粮液玉树县结古希望小学”、“兴文县五粮液希望小学”等10多所中小学，并在清华、川大、重大等一些高等院校设立了教学基金，在宜宾设立了“五粮液教育基金”，还积极为“情暖彝区、关爱未来”助残公益项目捐款。一路走来，五粮液在引领中国最古老的白酒产业为经济做出贡献之时，爱心长跑从不间断。
走向国际，推广文化
白酒作为中国最传统文化代表之一是中国人的骄傲。民族的就是世界的。五粮液作为中国民族企业，近年来一直致力于向全球推广中国白酒及中国白酒文化，努力为世界打开中国白酒那扇窗。
△近年来，五粮液积极开展品牌全球推广活动，传播中国白酒文化。
就在7月份，五粮液全球品牌推广活动就在澳大利亚、意大利等国家陆续展开。而自上个世纪以来，五粮液曾多次代表中国企业与品牌走出国门，并获得39次世界级大奖。在国家外交事务中，五粮液也多次作为国礼赠品和国宴用酒。成为国际交往的和平使者、友谊桥梁。截止目前，五粮液与美国、英国、日本等100多个国家和地区建立了购销关系。“在国家一带一路战略指引下，五粮液将继续让中国美酒香飘世界，让世界通过中国美酒品鉴到中国文化，是五粮液坚定不移将走的道路。”唐桥如是表示。
传播科学饮酒观念
在谈到五粮液践行的社会责任时，唐桥特别提到，一直以来，中国白酒以其独特的固态发酵工艺，屹立于世界名酒之林，是传统文化产业化运作最成功的民族产业，对地方乃至国家的经济发展做出了巨大的贡献。但是随着时代和社会的变革，随着白酒国际化的提速，白酒产业还未能紧跟“新常态”的脚步。尤其是近年来，酗酒、醉驾、塑化剂、公款吃喝等负面事件层出不穷，加之白酒企业众多、分散、良莠不齐，科技水平不高，文化传播乏力，致使白酒被媒体负面解读，误导了一大批消费者，给产业发展蒙上了一层厚厚的阴云。
宣传科学饮酒、理性饮酒、健康饮酒等已经成为酒业迫在眉睫需要携手联动的工作。五粮液将将其作为践行社会责任的重要工作之一，联合其他企业共同来有效解决白酒所带来的这些负面社会问题。
