【西式厨师等级考证班】
·证书:
发国家劳动部技术等级证
·学习内容:
西餐的基本知识;常用原料及香料的使用;西餐冷菜、热菜、汤类、各式鸡尾小吃、三文治、热狗包的制作;常见东南亚小炒;西厨房的管理常识及成本核算;各种西式酒会、菜牌的设计编排。
·课时:
日班:每周上课五个半天、学期一个月。
夜班:每周上课五晚,学期一个半月。
【西式点心(烘培)等级考证班】
·证书:
发国家劳动部技术等级证
·学习内容:
按国家制定的各级点心师应知、应会标准,讲授国内外最新流行的西点、蛋糕制作原料、工具及工艺,由大宾馆、酒店特级点心师讲授。
·学期:
日班:每周上课五个半天、学期一个月。
夜班:每周上课五晚,学期一个半月。
【备注】
·学费:
中级1485元;初级1225元