厨点饮食系列招生简章总课程表- 广州厨师培训-广州在线

厨点饮食系列招生简章
广州市信星职业培训学校
政府办学实力超强名师任教保证学会

广州市信星职业培训学校，是广州市劳动和社会保障局的下属培训机构，面向全社会开展职业技能培训和考核工作。本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，是广东省劳动厅和广州市劳动局指定的资格证书培训和考核点。并被《广州日报》评选为广州市唯一“十大”主流饮食培训机构。本学校全部课程均聘请著名资深专业导师、高级技师及国家级考评员任教，导师们都具有丰富的教学经验，以理论和实践双结合的教学原则，耐心细致的教学态度，以国、粤双语教学，保证您全面掌握各种知识和操作技巧。本学校自设学员宿舍和食堂，学员在学习期间可获免费住宿和免费提供床上用品的优惠。
开课时间：随报随学；循环式上课；可插班直考；可选择日班、夜班上课。
报名手续：带备本人身份证复印件1张，大一寸黑白近照3张。
报名及上课地址： ★广州市逢源路155号（市三宫）

★乘公共汽车到逢源路、龙津路、华贵路、长寿西路、多宝路、恒宝广场、泮塘路

★乘地铁到长寿路站（D出口）下车即可。

开设班目（学一科赠二科，带★班为赠学班目）

班别		学习内容	收费（元）				学时	特色
班别		学习内容	学费	实习费	考核费	合计	学时	特色
厨师	中级初级	粤菜煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，传统及新潮粤菜等	200	1020	300 240	1520 1460	日班：一个半月夜班：二个半月	菜式最多实用性强
川菜	中级初级	传统四川菜式如：火锅、回锅肉、六冷、六热菜、一汤一羹等		1220	300 240	1520 1460	一个月	正宗实用
西餐	中级初级	西餐各种头盘、冷盘、沙律、汤、汁、扒、意粉、三文治、多士等制	200	1020	300 240	1520 1460	一个月	传统实用,新潮
中点	中级初级	各种中西点心，席上点心包括煎、炸、蒸、焗的品种和各种馅料的制作	200	1020	300 240	1520 1460	一个半月	学中点送西点
西点	中级初级	粤港澳最新流行高级西点品种，包括各式蛋糕、蛋挞、餐包、牛角包等	200	1020	300 240	1520 1460	一个半月	学中点送西点
烧腊	中级初级	传统和最新流行烧卤品种包括卤味、烧鹅、、乳猪、叉烧等	140	840	300 240	1280 1220	一个月	品种最多传统、新潮
调酒	中级初级	各类酒类基本常识和鸡尾酒的调制和品尝	200	1020	300 240	1520 1460	一个半月	设备最全酒类最齐
营养师	初级中级	基础营养：食品、卫生营养、人群共公营养等			240 350	2680 2980	二个月	_新兴实用
营养师	初级中级	基础营养：食品、卫生营养、人群共公营养等			240 350	2680 2980	二个半月	_新兴实用
高级师考证		复习、指导考核的相关内容（厨师、点心、西餐、西点、调酒、烧腊）	1380				3天	国家等级证书
技师、高技考证		复习、指导考核的相关内容（厨师、点心、西餐、西点、调酒、烧腊）	1680				10天	国家等级证书

开设班目（学一科赠二科，带★班为赠学班目）

班别	学习内容	收费（元）	学时	特色
水吧师	各种花草茶、果粒茶、珍珠奶茶、奶昔、布丁、果冻、鲜榨果汁、特调果汁、冰沙、刨冰、花式咖啡、雪糕等制作	1130	三周	全国唯一
百搭水吧	各式百搭果、芒椰奶西、新鲜热煮水果蜜茶、仙踪特饮等	1000	二周	全国唯一
日本居酒屋师	日式菜、煎菜、刺身、拼盘、沙律、蒸物、煮物等二十多款正宗日菜	2000	三周	天天实操
实用日本料理	针对国外大型日式料理店的经营范围，教授各种寿司、套餐、刺身、乌冬、扬物、煮物的制作	2300	一个月	出国创业必修课程
素菜	罗汉斋、金花献佛、素汤、玉佛丝卷、紫竹莲池等	880	二周	健康食品
东南亚菜	东南亚各国菜式、泰国菜、冬阴功汤、网仔蛋	2300	一个月	全国首创
创业烧烤	针对现在市场流行的各式各样烧烤品种	1000	一周	创业首选
风味烧烤	中、西、日式、东南亚式各种腌制、烧烤方法	1500	二周	创业首选
欧美西点	最流行的十款新潮蛋糕西饼如：芝士蛋糕、黑森林蛋糕等	880	二周	潮流品味
糖水炖品	豆沙、汤丸、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、冻糕、西米露、甜醋姜、茶叶蛋、龟苓糕和滋补炖品	780	三周	全国首创品种齐全
茶艺师	茶艺特点，茶叶品种工具的使用，不同茶类的冲泡方法	830	二周	新潮实用
水果拼盘	教授各种水果、瓜的形象雕切花式和摆拼技巧	480	二周	名师任教天天实操材料充足
小食店创业（粥粉面）（（（（（粥面）	荷叶饭、煲仔饭、粥、猪红汤、云吞面、牛腩粉、小笼包（饺）、汤底等	880	三周
港式茶餐厅	原盅蒸饭、碟头套餐、港式小炒、西多士、沙律等	1000	三周
印度薄饼	揉面、飞饼、馅料、裁饼制作	780	一周
兰州拉面	教授揉面、拉面、汤底的传统技术方法	500	一周
花式抛樽	学习最新及高难度的多樽抛法，（双、三、四樽、摇壶）	1380	二周
花式调酒	抛单、双樽喷火、最新流行鸡尾酒制作、花式抛樽调酒	1380	二周
★专业雕花	教授各种料头花、平面花、立体花和座雕等的雕切	480	一周
★奶油挤花	从基础教起，各种常见文字写法、平面图案和立体图案	480	两周
★厨师基本功	后锅基本功、刀工练习，上锅练炒、切改料头、碟边伴花	480	两周
★面塑	捏各种常见象形点心，蔬果类、动植物类、及其他种类	480	一周
★水果雕切	教授酒吧中最基本的水果加工方法	480	一周
★基础抛樽	基本抛樽技巧	480	一周

备注： 报名前请认真阅读本简章，报名注册后一律不退款，特殊原因可转下期。

美容专业课程

班别	课程内容	学时	培费费（元）
美容全科班	手部护理、训练；面部穴位、按摩手法；美容师形象与素质；皮肤医学常识；细胞组织结构；皮肤分析及诊断；面膜的分类、使用；皮肤护理操作；美容仪器认识及使用；服务心理学；美容院经营制度、核算与注意事项；国际礼仪；眼部护理；肩、颈、头部按摩；脱毛、痣；电眼睫毛；问题性皮肤护理；健胸、减肥、；内分泌的认识；皮肤酸碱度认识；皮肤衰老的内、外因；顾客初次光顾的咨询；美容仪器认识；香薰；指甲护理；纹绣眉；日妆、晚妆。化妆品的质量识别。	八周	1250
自我美容班	护肤三步曲；面部清洁；面部穴位；日装；晚装；卸妆面部按摩手法；皮肤问题分析及诊断；水果面膜、家庭倒膜；眼部、脖部护理；手部、唇部护理；皮肤酸碱度；乳房护理；仪器认识；皮肤的保养方法；修眉。	二周	590
医学美容治疗师班	面部、眼部特护按摩；国际淋巴引流与排毒； SPA香薰水疗；提升面庞、拉皮技巧、去除法令纹；瘦脸、去除三重或双下巴；卵巢保养；斑的外治内调法；嫩红乳晕；丰胸按摩手法；专业去痣、去妊娠纹；收细粗大毛孔；凹凸洞的修复；曝晒后的皮肤修复；痤疮外治12法；漂唇；保养与护肤品；年龄对护肤品的选择；美容院服务项目；皮肤的九种诊断方法；皮肤传染病；美容阻碍的八个因素；微细血管破裂；几种不同营养与美容；瑜珈；美臂疗法。	四周	1000
店长主管培训班	美容院分析、投资；消费者的心理，信息的反馈；经营店的得与失；美容院的档次；心理学；脸上健康的反应；皮肤的健康与保养；阻碍美容的因素；顾客勾通、联系；美容师培训；管理、销售技巧与能力；广告策划。	八周	1800
中医美容班	耳烛；温炙；薰脐；刮痧；拔火罐；脊、椎、肩、颈揉压法；脊椎保养；经络、穴位美容；卵巢保养；中医抗衰老；减肥事项；中医丰、健忘胸法；中药面膜的应用；人体分泌系统学与治疗；中医年轻法；心理学。	二周	800
美容专业特色班	影楼化妆师班	二周	680
	专业形象特班	十周	3360
	专业纹绣班	7天	680
	艺术美甲班	二周	780
	中医美容班	二周	800
	店长、主管培训班	八周	1800

备注：报名前请认真阅读本简章，报名后一律不退款，特殊原因可转下期。

美发专业课程

班别	课程内容	学时	培训费（元）
专业美发初级班	头发结构的认识、发质分析与护理，护发用品的选择与使用方法；传统洗发技巧、标准头、肩、颈、背、手部按摩；泰式洗头、按摩；男士吹风造型、女士吹风、高刘海吹风造型奥秘与操作；头发油、色素护理；烫发原理、各种排卷操作、各式烫发技巧、烫发流程及烫后造型；发型设计入门、发型设计原理、结构及组合的应用。	二周	590
专业美发（中、高）班	固体层次、边缘层次、淅进层次、均等层次修剪；男士发型设计。梳上剪技巧；女士发型固定式修剪与自由式修剪的运用与结合；女士个性化发型修剪、变化；葺剪、断剪、点剪、挑剪、膨胀剪、拧剪、内弧削、外弧削、挑削-----等几十种纹理修剪手法；平头、奔头、老向、西装头、三七短发、中分发型、飞翘式、自由式、金沙头、超短碎；各式长、中、短碎修剪及变化造型；各式刘海设计；面型与发型、发质及职业的配合；发廊经营管理。（送晚装基本手法、晚装设计的基本组合课程）。	六周	980
美发全科班	包含初、中、高美发专业班	八周	1350
发型师深造班	最新飞剪设计造型；潮流干剪法；前卫空气剪的应用；全牙剪剪碎发技巧；渐增层次、均等层次及双重设计线的应用；高低边缘层次的混合修剪法；标准染膏编共识、色度、色调的、控制；双氧奶度数及应用；全头漂染、间隔漂染、七彩漂染；High-ligh设计；颜色原理；颜色对衡、颜色调配；洗色、补色配方及操作；时髦色遮盖白发、添加色、染浅膏、酸性染发应用；颜色与肤色搭配；游离子头发护理；负离子、冰离子、冰离子直发、卷发；陶瓷烫、玉米烫、潮流锡纸烫、柔情烫；最新喇叭烫、麻烫、动感空气烫、离子电棒烫；头发定向矫型、韩国香芬护发倒膜。	四周	1250
专业烫、染发班	染发的种类认识；娜永久、半永久创意、设计选择及应用；标准染膏编码的共识；颜色色度、色调的控制；双氧奶度数及应用；全头漂染、间隔漂染、七彩漂染；High-ligh设计；颜色原理；颜色对衡、颜色调配；洗色、补色配方及操作；潮流色遮盖白发、添加色、染浅膏、酸性染发应用；各式最新潮流烫发设计组合；发型修剪与烫发的配合；各式烫后造型技巧；烫发水的应用、烫发设计、排列组合方式变化造型。	三周	790
长短发晚装班	三维晚装概念、认识、结构、入门；晚装基本手法；晚装造型发质与发量的处理；晚装发型设计的基本组合；头饰、颜色与发型的搭配；面型与发型的配合；三维潮流长、短发晚装设计；日本千禧立影晚装设计造型；新潮、动感日常装；轻快、活泼青春少女晚装；华丽、典雅、高贵晚装设计；温馨、浪漫新娘设计；夸张变化型台装；全新潮流晚装创作。	四周	880

☆ 所有课程含资料费、实习费、免费提供课堂用品及仪器，不含工具费（美发班工具费：初级200元、中级250元），考核鉴定证书费（初级300元、中级360元、高级650元）。

☆ 中心设有大型实习室，学员可天天真人实习，欢迎参观和免费试听课