为方便广大有意愿报读《公共营养师》的朋友利用连续假期进行学习，本中心特开设暑假班(上课地址：南方医科大学南校区)，有住宿提供，欢迎报读！
课程设置：
8月20日—8月29日，另加两天考前辅导。
9个白天，8个晚上，共计150课时
课程内容：
|
课程名称 |
主要内容 |
学时 |
|
基础课 |
|
医学基础知识 |
解剖学基础知识；组织学基础知识；食物消化与吸收的生理学基础知识 |
4.5 |
|
营养学基础知识 |
能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维 |
18 |
|
各类食物营养 |
食物营养价值概述；谷类；豆类及其制品；蔬菜及水果类；畜、禽、鱼类；乳及乳制品；蛋及蛋制品；调味品；饮料；食品新资源 |
9 |
|
不同生理阶段以及不同环境人群的营养 |
孕妇营养与膳食；乳母营养与膳食；婴儿的喂养与辅食添加；幼儿营养与膳食；学龄前儿童的营养与膳食；老年人的营养和膳食；特殊环境与特种作业人群营养与膳食 |
18 |
|
烹调、加工与食品营养 |
烹调与食品营养、常见食品保藏、加工方法与食品营养 |
9 |
|
营养强化食品与保健食品基础知识 |
营养强化食品、保健食品 |
9 |
|
中药与营养 |
保健中药食品概述、常见保健中药食品举例、保健凉茶概述、岭南凉茶常见中草药举例 |
9 |
|
食品安全与卫生管理 |
食品污染及其预防；食物中毒及其预防；各类食品的卫生要求及其管理；无公害食品、有机食品、绿色食品；转基因食品；食品标签与食品营养标签解读 |
9 |
|
运动与营养 |
运动与能量消耗基础知识；不同性质运动项目营养指导；不同人群是何选择的运动项目与营养指导 |
9 |
|
营养教育 |
营养教育的相关理论；营养教育常用的方法；营养教育计划的设计和评价；公共营养师职业培训与管理 |
9 |
|
专业技能课 |
|
社区营养干预 |
社区营养概述；社区营养需求的评估；社区营养干预；社区营养健康档案的建立与管理 |
9 |
|
营养调查与评价 |
概述、膳食调查与评价；体格测量指标与评价；营养筛查；营养流行病学基础知识 |
9 |
|
膳食营养指导与食谱编制 |
饮食行为；膳食营养素参考摄入量及其应用；膳食结构；膳食指南与平衡膳食宝塔；营养配餐与营养食谱编制 |
9 |
|
总复习、模拟考试及辅导（不在上课期间进行，具体时间待定） |
|
总复习 |
理论知识串讲、技能重点辅导、复习方法指导、考前辅导等 |
9 |
|
结业考试 |
结业考试（理论、技能两部分） |
4.5 |
|
结业考试点评 |
结业考试试卷（理论、技能两部分）讲评 |
4.5 |
培训优势：
1．广东省劳动和社会保障厅公共营养师培训首家试点单位。
2．全省公共营养师培训最早、班次最多。
3．广东省《公共营养师》培训教材主编单位。
4. 广东省职业技能鉴定指导中心批准的公共营养师考点
5. 考试平均通过率全省第一，单次考试通过率最高（96.5%）
6. 来自营养、医学、食品、保健等专业的30多位教授、临床营养科主任，公共营养师新教材主编、副主编以及编委担任课程主讲。
7．广东省职业技能鉴定指导中心公共营养师专家组专家指导复习、评讲模拟试卷、指导论文写作和模拟答辩。
8．提供课程自测题、练习题、考试模拟题帮助学员掌握课程内容、熟悉试题类型。
9．鉴定考试成绩前三名学员颁发优秀学员证书和奖学金300—500元。
10．入学起无限时免费补修请假缺席课程。
11．定期为考取证书学员提供专业教师指导下的公共场所大型营养健康咨询实践活动机会。
资格考试：
公共营养师职业资格考试分理论知识和技能操作考试两部分。理论知识考试采用闭卷笔试；技能操作考试暂用闭卷笔试方式完成。两部分考试均采用百分制，皆达到60分为合格。本校培训学员在以往的公共营养师资格考试中，总通过率名列全省前茅。
鉴定考试时间为半天，考试内容分理论、技能两方面，均以笔试形式进行。理论、技能考试成绩均达60分或以上可获得全国通用的《公共营养师》国家职业资格证书。（二级还需要提交论文和通过论文答辩）
报考条件：
二级公共营养师（满足下列条件之一者）：
1、在本职业连续工作13年以上；
2、取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
3、具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；
4、具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
三级公共营养师（满足下列条件之一者）：
1、初中毕业后在本职业连续工作9年以上；高中、中专或中技毕业后在本职业连续工作6年以上；
2、取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；
3、具有大学专科及以上学历证书。
四级公共营养师：初中、高中、中专毕业。
培训费用：
公共营养师（二级）在职人员3680元；
公共营养师（三级）在职人员2480元（不住宿为2280元）；
在校生1980元（不住宿为1680元）；
公共营养师（四级）在职人员2300元（不住宿为2100元）；
在校生1980元（不住宿为1680元）。
团体报名优惠：在职人员2人（包括2人）以上报名每人优惠100元，5人（包括5人）以上报名，每人优惠150元。
报名方式及流程：
*报名地点：南方医科大学南校区，二十五栋大楼招生办（广州市海珠区石榴岗路13号）；
*来校报名：每天 8：30 – 20：30直接到招生办，办理手续；
*公开课现场报名：报名时如不能缴齐学费者，可先交纳200元并填写申报表，报到之日交纳余额；
*报名流程：
一、填写申报表（来校填写）；
二、提交相关资料：
1、身份证正反两面A4纸复印件一份；
2、毕业证或学生证复印件一份；
3、大一寸白底彩照五张。
报名方式一：
到我们的办公地点直接报名。
报名方式二：
在我们举办的“免费公开课”及“专题咨询会”现场报名。来前要预约座位号，预约后我们会在公开课及咨询会举办当周发放短信到您的手机通知具体时间和地点以及预约号码。
报名方式三：
汇款报名。可在各银行柜台将报名费用汇款至我院帐号，汇款后电话告知学院老师。
户名：广东南大职业培训学院
开户银行：中国工商银行广州新滘支行
帐号：3602004219200087313
汇款时请在银行柜台办理保留汇款凭单，以便在开学时领取教材、学习资料等。
020-38807460 020-38807590 
