高等教育自学考试《营养、食品与健康》专业是适应我国经济建设、社会发展的需要，为满足社会对食品、营养等相关领域对专门人才的需求，培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才而设置的，其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。

　　本专业主考学校是南方医科大学。南方医科大学前身为中国人民解放军第一军医大学，创建于1951年，1979年被确定为全国重点大学，2004年被批准为全国8所试办八年制医学教育的高等院校之一 。

　　由省考委指定专业师资力量较强的全日制普通高等学校担任，主考学习学校在自学考试工作上接受省考委的领导，根据省考委的安排草拟专业考试计划和 课程考试大纲，参与命题和评卷，负责有关实践性学习环节的考核；主考学校负责在省考委颁发的专科、本科毕业证书上副署。

　　本专业的学历层次为本科。每门课程考试合格，由省考委发给课程合格证。本专业毕业要求为不少于12门课程不低于71学分。凡取得本专业考试计划规定的全部课程合格成绩，且思想品德鉴定符合要求者，颁发由省考委盖章并有南方医科大学副署的营养、食品与健康专业本科毕业证书，国家承认其大学本科学历，符合《中华人民共和国学位条例》规定的，由主考学校授予学士学位。

　　营养、食品与健康专业（独立本科段）报考对象：凡中华人民共和国公民，具有国家承认的专科（包括在读大专）或以上毕业学历，不受专业、性别、年龄、户口所在地的限制，均可报考。

　　毕业待遇：国家承认学历，享受普通高校本科毕业生同等待遇，由省自考委与南方医科大学颁发教育部电子注册的毕业证书。符合条件的本科毕业生可申请学士学位。

　　上课时间：2011年10月16日开课，每周日上课，不影响正常工作和学习，由主考学校教授、教师和行业专家授课。

　　考试时间：每年开考4次，考试时间定在每年1月、4月、7月和10月，全部笔试课程的考试计划由全国考委统一安排。

　　报名方式：来校填表、注册、交费。

　　（1）身份证复印件一份

　　（2）3张小一寸免冠彩照

　　学费标准：学制两年，本科4200元/年，（非本专业加收600元/年）教材自理，新生入学时需交注册建档费100元/人。

　　报名地址：南方医科大学南校区南大培训楼105（广州市海珠区石榴岗路13号）