根据国家质检总局国质检食监〔26〕365号通知,为科学地规划和指导食品生产监管工作,从生产加工源头严把食品质量安全关,全面实施食品质量安全市场准入制度,要求所有食品检验员都必须持证上岗。在国家对食品生产企业要求越来越严格的新形势下,食品检验工生产企业中的任职资格已成为影响企业能否达标的重要因素之一。为提高基层食品检验工的基础理论水平和实验操作能力,广电质量学院决定定期举办上海食品检验员（工）培训班。

一、培训对象:企、事业单位中从事食品化验的人员培训;食品生产企业、经销单位、质量监督部门培训、食品卫生检验部门及有关科研培训、管理部门的管理人员培训、技术人员和检验人员培训。二、培训内容:国家标准要求的食品检验工初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能,主要内容包括:食品化验概述、食品化验的化学基础、误差分析与数据处理、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术 、食品化验的感官检验技术、 食品化验的微生物检验技术 、食品专业分析与检验技术(按工种分)、实际操作技能培训等。三、本次是食品化验资格鉴定为初级、中级、高级三个等级,技师和高级技师另行安排(提前通知)。四、费用：初级资格155元/人;中级资格185元/人;高级资格22元/人(含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用),住宿统一安排,费用自理。五、培训地点:上海浦东新区张杨北路1153号（地铁6号线巨峰路站2号出口）汉庭酒店多功能会议室六、培训时间:213年11月28-3日

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