战国时期齐威王请智者淳于髡喝酒的传说、太平天国时期翼王石达开饮酒赋诗的轶事、“酒，就也，所以就人性之善恶也”的注解、“乡饮酒礼”的习俗……知名学者、作家易中天先生从汉字“酒”的演化看酒、酒与中国人的关系、包房席位安排很没文化、喝酒体现教养和气质等多个维度，对酒与中国文化的故事娓娓道来。风趣幽默的演讲，引得现场近300名嘉宾掌声不断。这是在5月25日五粮液“耀世之旅”全球文化巡展上海站文化论坛上的精彩一幕。

（五粮液“耀世之旅”全球文化巡展上海站文化论坛）

从1915年首登国际舞台在巴拿马万国博览会上崭露头角，到2015年在意大利米兰喜获世博大奖，五粮液始终以行业领军品牌的姿态，积极探索将中国白酒推广至全世界的有效途径。为了纪念这份百年荣耀，2016年五粮液开启“耀世之旅”全球文化巡展活动。业内人士认为，这是五粮液加速国际化步伐的新尝试，而其自身品质与内在的“文化感染力”则是中国白酒连通国内外消费者的关键点。

（五粮液“耀世之旅”全球文化巡展上海站现场）

以品质为根 赢取国际市场

随着国务院《中国制造2025》的出台，“中国制造”的未来发展出路也成为各行业积极探索的问题。白酒作为具有中国特色的“中国制造”,其国际化之路，必然、必须坚持以品质为根。白酒企业只有先练好“内功”，踏实做好品质建设和标准建设，对外输出中国传统文化，才能在海外市场站稳脚跟。

（五粮液集团公司董事长唐桥）

正如五粮液集团公司董事长唐桥所说，过去一百年五粮液续写了“百年世博　百年荣耀”的辉煌，当前五粮液在继承和弘扬“世博精神”的基础上，已开启新的百年品牌国际发展之路。要在国际化的新征程中成为世界蒸馏酒的“领导品牌”，未来五粮液还有很长的路要走。坚持对完美品质的不懈追求，将是五粮液赢取国际市场的第一步。

据了解，五粮液所拥有的自然生态环境、五种粮食配方、十里酒城规模、明初古窖池群、传统酿造工艺、中庸和谐文化等六大优势，缔造了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的品质标杆，成为五粮液得天独厚的品质之源。

同时，为保证产品质量，五粮液坚决贯彻“质量是企业的生命，为消费者而生而长”的质量观，提出了“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想。公司还实行自检、跟踪与专检相结合，切实做到不合格的半成品不准进入下道工序、不合格成品不准出厂，在确保五粮液产品质量的同时，形成了一套五粮液独特的安全保证体系，成为五粮液“走出国门，走向世界”的通行证。

在见证了白酒数十年进程的酒业前辈看来，传承与创新是白酒工业的一体两面。过去的数十年中，中国白酒行业已经实现了工业化，完成了从作坊到“中国制造”的转型；未来的十年，将是酒业从“中国制造”到“中国智造”转型的关键期。中国白酒要继续坚守和传承“工匠精神”，倡导和弘扬中国白酒独特工艺和酒体风味的科学性，让世界消费者真正从中国白酒的内在科学性来认识白酒、了解白酒。

米兰世博局中国首席代表周亦嘉在“耀世之旅”上海站活动现场对五粮液赞美有加，“各味谐调，恰到好处”的五粮液与意大利葡萄酒的酿制工艺有异曲同工之处，都是对“精益求精、追求极致与完美”工匠精神的各自演绎。

作为消费类产品，五粮液始终秉承品质是产品的第一竞争力，始终坚持对“工匠精神”的坚守与传承，将高品质五粮美酒作为撬动海内外市场的不二法宝。据了解，自1915年以来，五粮液多次获得国际大奖，先后三次获得国家质量奖。目前，五粮液已在海外市场开设专卖店、旗舰店，还与DFS环球免税集团、美国百富门集团、韩国乐天集团等开展实质性合作，产品也已远销全球数十个国家和地区，备受消费者青睐。

以文化为媒 国际化脚步越迈越大

中国自古就有“无酒不成席、无酒不成礼、无酒不成俗”的习俗。中国白酒，经过数千年的传承发展，早已融入中华民族文化血脉之中，成为数千年诗酒文章的神韵、民俗风情的载体和民族文化的象征。越是民族的，就越是世界的。可以说，中国白酒的走出去，是中国文化走出去的重要部分。

独立经济学家马光远先生与中国白酒专家马勇先生在上海站“耀世之旅”文化论坛现场，就白酒发展的问题展开对话。马光远表示，中国白酒作为全球六大蒸馏酒之一，具有13亿人的中国市场，在全球把它看作是一个小众消费品，这属于高度的文化不自信，我们首先应该具有高度的文化自信，只有这样，我们的白酒品牌才能走向世界。像五粮液这样的民族品牌作为中国酒文化的传承大使，要把精神层面的东西传播出去，让全球都知道，这一点五粮液已经做得很好了。

马勇先生对中国白酒走出去有着深刻的见解，他认为像五粮液这样的企业，有责任、有义务，也有条件、有能力引领中国白酒走向国际市场：一是类似“耀世之旅”全球文化巡展这样的活动要多办，不仅要在中国办而且要在全球去办；二是要把中国白酒独特的酿酒技术、质量、风格特点等优势传播出去；三是要做好技术储备、人才储备，要加强海外市场渠道建设。

在当前我国大力推进“一带一路”和中国文化“走出去”战略的背景下，以文化为媒，加速推进白酒国际化，将是中国白酒“走出去”的重要契机。

（五粮液股份公司董事长刘中国）

五粮液股份公司董事长刘中国对此有着独到的见解，他表示，文化是最具感染力的东西，只有做好酒文化的对外输出和渗透，才能让国外消费者了解白酒的精髓，只有让消费者真正了解白酒、认同白酒，才能刺激消费者的购买欲望。中国白酒走出国门就应该巧妙地把中国酒文化与当前世界商品经济发展和社会进步紧密结合，把传统文化和现代生活紧密结合；坚持白酒传统的酿造工艺与现代科技相结合，保持独特风味口感与符合国际食品标准相结合；让各国消费者了解中国文化、体验中国人的生活习俗，进而接受中国白酒，喜爱中国人的饮酒方式。在米兰世博会期间，五粮液的展区就首次采用多媒体人机互动方式，讲解中国白酒的历史、酿造过程、饮酒礼仪、中式酒具使用方式、配餐礼仪，借此向世界推广独特的中国文化。

世博会总代表和馆长联合会中国中心主席、2015意大利米兰世博会中国企业联合馆执行馆长王慧在“耀世之旅”上海站活动中分享了米兰世博会五粮液酒香散溢的瞬间，他表示，“集杂成醇、中庸和谐”的五粮琼浆，赢得了骄傲的意大利人民发自肺腑的交口称赞，也因此让意大利人民知道了中国白酒的敬酒礼仪、敬酒方式，以及“请”、“干杯”等敬酒词。他还表示，作为一个文化的载体、交流的载体，五粮液卓尔不群的质量品质是值得中国人自豪的。

五粮液从先前名不见经传的酿酒作坊，发展成为当今享誉全球的“中国酒业大王”，始终积极担当推动民族品牌国际化发展重任，率先“走出国门，走向世界”，成为中西方文化交流的一张飘香名片。从2007年参加中国出口商品交易会、国际投资贸易洽谈会等与国外渠道商接触，寻求国际贸易机会，到2008年在欧美市场投放广告，塑造品牌形象，展示中国名酒风采；从2010年中国香港旗舰店开业，到2011年登陆美国纽约时报广场“中国屏”；从2011年参展第九届韩国首尔国际酒类展览会，举行“世界名酒五粮液?相约首尔”品鉴会，到2013年受邀参加威尔士亲王查尔斯王子殿下的65岁寿宴，并在英国国会举行“五粮液品鉴会暨赠酒仪式”；从2015年携手英国爱乐乐团、在澳大利亚举办高端品鉴会、受邀参展意大利米兰世博会揽获多枚世博大奖，到2016年推出“耀世之旅”全球文化巡展活动：五粮液向海外推介中国白酒和中国白酒文化的脚步一直没有停息，在国际舞台上的步伐也越迈越大。

对于未来的国际化之路，五粮液信心坚定。唐桥表示，面对中国经济发展“新常态”、面对百年世博品牌新的国际化征程，五粮液在新百年的新起点上要开好局、起好步，加速国际化战略进程。未来，五粮液将秉承“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，发扬“理解、沟通、欢聚、合作”的世博精神，继续借助“一带一路”的时代东风，扛起“中国智造”的大旗，将中国白酒及中国白酒文化发扬光大，让“五粮酿造”香飘四海。